這是一套古典風中國美食文化介紹PPT模板，共24頁；
PPT模板采用了古典水墨風設計制作。PPT封面使用了水墨古人用餐背景圖片，中間填寫中國美食文化介紹PPT標題。界面風格古典雅致，與美食PPT主題搭配。
PowerPoint模板內容頁，使用了多張美食制作插圖、美食插圖等，搭配介紹文字排版。
中國美食文化介紹PPT內容簡介：
前言導讀
我國幅員遼闊，民族眾多，不同的歷史淵源、人文地理環境，形成了東西迥異、南北殊同的飲食文化現象。
單看風情各異的怪吃怪俗，就夠您品味一番了。俗話說“百里不同風，千里不同俗”。
一、中國飲食起源及特色
中國傳統飲食基本類型
中國人的傳統飲食習俗是以植物性食料為主，主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉類作物，《黃帝內經》 五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。
五谷五果五畜五菜
“五谷”
是指稻、麥、黍、稷、菽五種糧食作物。黍指玉米，也包括黃米，稷指粟（高粱），菽指豆類。我們可以把這類食物統稱為五谷雜糧。
“五菜”
為葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、蔥辛，并非是特指，而是泛指各種蔬菜。 菜蔬種類多，根、莖、葉、花、瓜、果均可食用。
“五畜”
為牛甘、犬酸、豬咸、羊苦、雞辛，也就是我們現在所說的牛、狗、豬、羊、雞，即各種肉類。
“五果”
為棗甘、李酸、栗咸、杏苦、桃辛，也就是我們現在所說的大棗、李子、栗子、杏、桃，泛指各種水果。
中國飲食史上的四大發明
豆醬及醬油
中國是世界上第一個用酶酸大豆的方法生產富含氨基酸的美味食物
豆漿及豆汁
中國是世界上第一個制作出營養豐富的大豆飲品
豆芽
中國是世界上第一個生產富含維生素C的蔬菜
豆腐及腐皮
中國是世界上第一個用凝固豆汁的方法生產酪狀食品
二、中國地方菜系
影響地方飲食習俗形成的因素
“南人食米北食面”
“北咸、西酸、南辣、東甜”
影響地方飲食習俗形成的因素：
自然環境
食物資源
地域民俗
各地氣候差異形成不同口味
中國飲食地方菜系
四大菜系
魯菜、川菜、蘇菜和粵菜
八大菜系
魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜
十大菜系
魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、 閩菜、浙菜、湘菜、徽菜、楚菜、京菜
...
三、食物相克與相宜
羊肉忌西瓜，
同食則中毒。
鵝肉忌鴨梨，
同食生熱病。
田螺忌甜瓜，
同食則腹痛。
西瓜忌油果子，
同食則發嘔吐酸。
莧菜忌鴨梨，
同食則嘔吐。
芋頭忌香蕉，
同食則胃痛。
牛奶與巧克力同食可以造成頭發干枯，腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢的問題。
牛奶與果汁等酸性飲料同食均會降低牛奶的ph值，不利于消化吸收。
...
四、中國飲食習俗特點
中國古代飲食方式
聚餐制
聚餐制的起源很早，從許多地下文化遺存的發掘中可見，古代炊間和聚食的地方是統一的，炊間在住宅的中央，上有天窗，下游篝火，在火上做炊，就食者圍火聚食。
聚食制的長期流傳，是中國重視血緣關系和家族家庭觀念在飲食方式上的反映。
中國飲食習俗——飲 茶
中國是茶葉的故鄉，中國也是世界上發明釀造技術最早的國家之一。
漢族對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。
中國飲食習俗——飲酒
中華各民族普遍的風俗之一，生了孩子，滿月時，擺上幾桌酒席，邀請親朋好友共賀，親朋好友一般都要帶有禮物，也有的送上紅包。
舊時孩子出生后，就要把他送到附近的寺廟里，作寄名和尚或道士，大戶人家則要舉行隆重的寄名儀式，拜見法師之后，回到家中，就要大辦酒席，祭祀神祖，并邀請親朋好友。
中國人有給老人祝壽的習俗，一般在50、60、70歲等生日，稱為大壽，一般由兒女或者孫子，孫女出面舉辦，邀請親朋好友參加酒宴。
...
五、中國飲食禮儀
宴飲之禮—階層
古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。
現代食禮則簡化為：主人（東道），客人了。
作為客人，赴宴講究儀容，根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴時守約；抵達后，先根據認識與否，自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排。
宴飲之禮---排座次
總的來講，座次“尚左尊東”“面朝大門為尊” 家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者；家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。
更講究的，如果來報有人來，無論尊卑地位，全席之人應出迎。
宴飲之禮---程序標準
作為漢族傳統的古代宴飲禮儀，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于門外；客至，至致問候，延入客廳小坐，敬以茶點；導客入席，以左為上，是為首席。
現代的標準規程是：斟酒由賓客右側進行，先主賓，后主人；先女賓，后男賓。酒斟八分，不得過滿。上菜先冷后熱，熱菜應從主賓對面席位的左側上。
關鍵詞：水墨美食主題PPT模板，中國美食文化介紹PPT下載。.PPTX格式；
