《人體需要的主要營養物質》PPT課件
第一部分內容：課堂探究
探究常見食物營養成分
探究目的：分析盒裝或袋裝食物的營養成分和生產原料等；
推薦器材：記錄本、調查表、鋼筆等；
討論：
不同食物中所含的營養成分是否相同？
不同的食物含有的營養成分不一定相同
含有同種營養成分的食物生產原料相同嗎？
含有同種營養成分的食物生產原料不一定相同
食物中一般都含有哪些營養物質呢？
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人體需要的主要營養物質PPT，第二部分內容：人體必須的營養物質：
蛋白質
是細胞的重要組成成分，人體的生長發育，組織更替都離不開蛋白質，只有攝取足夠的蛋白質，人體才能維持正常的生命活動，保證身體健康。
糖類
也是細胞的重要組成成分，是人體進行運動、呼吸等生命活動的主要供能物質。
脂肪
構成細胞成分，能夠為人體生命活動提供能量，多余的脂肪大多貯存在皮下，具有保持體溫和防止機械損傷等作用。
維生素
維護身體健康、促進生長發育和調節生命活動具有重要作用。
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人體需要的主要營養物質PPT，第三部分內容：選擇
1、下列幾組物質中，既是人體的組成物質，又是人體供能物質的是（ ）
A、脂肪 糖類 維生素 B、蛋白質 脂肪 無機鹽
C、脂肪 糖類 蛋白質 D、蛋白質 水 無機鹽
2、下列哪種物質遇碘變藍？（ ）
A、蛋白質 B、淀粉 C、脂肪 D、維生素
3、人體缺乏維生素C會患（ ）
A、夜盲癥 B、壞血病 C、貧血癥 D、佝僂病
4、饅頭中含有的主要有機物是（ ）
A、蛋白質 B、水 C、淀粉 D、脂肪
5、下列等量物質中含脂肪較多的食物是（ ）
A、面包 B、雞蛋 C、花生 D、菠菜
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