《舌尖上的浪費》PPT
在某家著名餐館,有這么一幕:3個人要了一大桌菜,沒動幾筷子就“埋單”了,也沒要求“打包”。飯桌上剛吃了幾口的“料子雞”,還幾乎是完整的魚,以及其他沒吃完的菜全部被倒進了泔水桶。而這種情況在各類餐館隨處可見。這家餐館的服務員小潘來自貧困山區,她說在她的故鄉,即使到今天,人們也不是頓頓都吃得上魚和肉。她說:“現在我一天倒掉的肉,夠我們家吃一個月。”同樣的事情在這家餐館、在許多地方,每天都會發生無數次。
某大學一食堂負責人介紹,每日為學生提供數十種菜肴,消耗數百公斤糧食和蔬菜。但平均每天都能產生近百公斤的泔水,每天有超過1/5的食物被倒進泔水桶。算下來,一年就是幾萬公斤糧食蔬菜被浪費掉。而這僅僅是一所高校的一個食堂。一位食堂清潔工講,一日三餐,桌上沒有剩飯菜的現象幾乎沒有,自己從農村出來,知道糧食是怎么來的,每天看著這些孩子們把整碗米、面倒掉,真讓人心疼。
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食物垃圾如果和其他垃圾一起被焚燒,那么1噸垃圾焚燒后會轉變成4000~7000立方米的氣體排放到空氣中,其中有相當一部分有害氣體是無法降解的。如果垃圾被填埋,則會產生甲烷氣體,甲烷的溫室效應是垃圾焚燒所產生二氧化碳的21倍。
生產 1 公斤肉需要 1 萬至 1.5 萬升水,生產 1公斤谷類需要400至3000升水。農業消耗了全球用水量的70%。
全球每年浪費20億噸食物,幾乎占生產量的一半。到2050年,人類每年需耗用10萬億立方米至13萬億立方米的水生產食物,是現在全球總耗水量的2.5倍至3.5倍。如果繼續有一半的食物被浪費掉,則相當于全球每年會浪費5萬億立方米到6萬億立方米的水資源。
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我們腫么辦?
1.珍惜糧食,適量訂餐,避免剩餐,減少奢侈浪費。
2.不攀比,以節約為榮,浪費為恥。
3.吃飯時吃多少盛多少,不扔剩飯剩菜。
4.提醒身邊的同事和朋友,積極制止浪費糧食的現象。
5.做節約宣傳員,向家人、親戚、朋友宣傳節約糧食。
6.積極參加文明餐桌行動,營造節儉用餐的良好風氣。
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百科名片
光盤行動
“光盤行動”,指就餐時倡導人們不浪費糧食,吃光盤子里的東西,吃不完的飯菜打包帶走。2013年1月16首先由騰訊微博認證用戶徐俠客(國土資源報副社長)在騰訊微博發起“光盤行動”,倡導網友珍惜糧食,加入行動。微博一經發布得到蔡奇、王郁松等名人和人民日報、國土資源報等媒體的支持,1月22日《新聞聯播》報道該活動,號召大家節約糧食、從我做起。事實上,在正式命名為“光盤行動”之前,他已經持續一年多在騰訊微博上拍照發微博,持續地呼吁和倡導吃光盤中餐、不浪費食物。
活動的發起
2013年1月16日,中國國土資源報副社長@徐俠客在騰訊微博上發起#光盤行動#,原文如下:
天天光盤節#有一種節約叫光盤,有一種公益叫光盤,有一種習慣叫光盤!所謂光盤,就是吃光你盤子里的東西!吃飯時間到,讓我們一起參與光盤行動吧!俺今天開會開到中午1點多,食堂沒飯了,只有方便面。這是我今天中午“舌尖上的大餐”!希望成為“光盤行動志愿者”的同學請舉手!
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節約糧食是每個公民的義務 從表面上看,浪費只是個人的消費方式,但從本質上講,它卻從一個側面反映了一個人的人生觀和價值觀的偏頗和瑕疵。
節約糧食,是我們每個公民應盡的義務,而不是說你浪費得起就可以浪費。即使在發達國家,節儉也被視為一種美德。這是對勞動的尊重,也是一種社會責任,更何況我國還是一個發展中國家,還有那么多人沒有解決溫飽問題,還有那么多孩子因貧窮而失去受教育的機會。
減少不必要的浪費并不難,在日常生活中不過是舉手之勞:吃飯時吃多少盛多少,不扔剩飯菜;在餐館用餐時點菜要適量,吃不完的飯菜打包帶回家。盡量減少對生態環境的壓力已經成為一種新時尚,這應該成為新時代人必須具備的一種品質。
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