教科版六年級科學下冊《廚房里的物質與變化》PPT課件下載，共28頁。
學習目標
世界是由物質組成的，物質是變化的，物質的變化是不同的。
物質總是在不斷地變化。有些變化只改變了物質的大小、形態等，而有些變化產生了新的物質，我們把產生新物質的變化叫作化學變化。
能夠對水、食鹽、鐵鍋等廚房中的物質特征進行觀察描述。
用觀察、比較、分析、概括的方法，尋找物質發生化學變化的證據，對物質的變化進行分類。
物質總是在不斷地變化，有些變化只改變了物質的大小、形態等，而有些變化產生了新的物質。我們把產生了新物質的變化叫做化學變化。
下面幾幅圖代表了日常生活中常見的變化，這些變化改變的是什么？有新物質產生嗎？
二氧化碳從儲存容器中噴出時，會由液體迅速汽化成氣體，而從周圍吸收部分熱量，起到冷卻的作用。沒有新物質產生，是物理變化。
煙花與爆竹的結構類似，其主要成分是黑火藥。當點燃黑火藥時，生成了氣體等新物質，同時發光發熱，說明黑火藥發生了化學變化。
青銅器暴露在空氣中或埋于地下在空氣（主要是氧氣和二氧化碳)、水、電解質溶液的作用下，形成了覆蓋在器物表層的新物質，我們可以觀察到銅獅身上被綠色物質覆蓋，推測銅發生變化后生成了新物質，是化學變化。
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