《一天的食物》食物PPT課件2
小組討論要求:
1、我們可以有幾種不同的方法來分類?
2、標準分別是什么?
3、每一種方法產生的結果有什么不同?
4、將討論的結果填寫在記錄表里。
記錄方法:
1.按生食、熟食分類:加工過的的食物,未加工過的食物
2.按味道分類:酸甜苦辣咸
3.按生活習慣分類:糧食蔬菜肉類奶制品水果調味品
4.按食物來源分類:植物類、動物類
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了解了食物的分類方法,那么具體地說每一類中都有那些食物呢?
1.谷類及薯類:谷類包括米、面、雜糧,薯類包括馬鈴薯、紅薯等;
2.動物性食物,包括肉、禽、魚、奶、蛋等;
3.豆類及其制品,包括大豆及其他干豆類;
4.蔬菜水果類,包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等;
5.純熱能食物,包括動植物油、淀粉、食用糖和酒類。
我們生活中有這么多給食物分類的方法,是不是能讓吃變得更健康,更科學呢?
有些食物給我們提供能量,如食用油、肉類、淀粉類等。
有些能為我們提供水分和維生素,如蔬菜、水果等。
我們所吃的零食也有營養素,但要合理選擇零食和安排進食時間 。
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小結:
在對一天中食物的統計中會發現,我們一天中吃的食物是很豐富的,這里面有著不同類別的食物,攝取種類豐富的食物是我們人類進食的特點。當我們吃下這樣豐富的食物后,食物會給我們提供些什么營養呢?同學們可以查閱一些資料,解答這個問題。
早餐
清晨時吃的食物記錄為早餐;大多數人們喜歡在早晨吃一些易消化,熱的食物(一般有,粥類,奶類,與其搭配的有面包,油條,包子,饅頭等),因為早上吃這樣的食物即方便消化又不會給身體帶來傷害。
中餐
午后時為了緩解上午的體力消耗而提供的食物記錄為中餐;我國的北方人喜歡吃面食,在面食中可以獲得大量的糖來補充身體消耗的能力,而南方人則通過米飯獲得大量的糖來補充身體消耗的能力。
晚餐
下午或晚上時吃的食物記錄為晚餐;勞累一天給疲憊的身體適當的補充一些食物來增加身體的能量。
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溫馨提示:
記 把自己一天吃的每種食物寫在卡片上,每張卡片只寫一種食物。重復吃的要分多次記錄。
計 統計一下,小組內同學一共吃了幾種食物,吃的最多的是什么?
填 小組長把統計數據填到展示臺上的匯總表上。
議一議:我們可以怎么分,分幾類,理由是什么?
分一分:把同一類的食物擺成豎行,插在分類記錄表上,并在排頭寫上食物的類別。
想一想:我們還可以怎么分?
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根據食物的生熟
分為兩類
熟食:不能生吃,必須加熱熟了才能吃
生食:能生吃,不一定加熱熟了才能吃
課堂活動
活動名稱:小小營養師
活動要求:
1. 全班學生分成六個小組。
2.假如今天你們小組去郊游,設計一個你們午餐的食物搭配方案,將結果寫下來。
3.每個小組派一名學生當“營養師”,將本組的任意一餐的食物搭配方案向全班展示,并說明搭配理由。
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