《營養要均衡》食物PPT課件3
我們發現，前兩課都是在為本節課做準備。一天中的食物種類和食物帶來的豐富營養成分，都在說明人的基本飲食結構以及營養成分與人體生命活動的相互關系。
我們需要不同種類的食物，從食物中獲取多種所需的營養成分，怎樣吃才能獲得必要的營養成分呢？閱讀課文導語。
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數據來源
營養學家根據各種食物的營養比例，配置了食物的食用量，將每天所需營養的食物量排列成了金字塔模型，根據模型各層的大小測算出了各類食物的面積和占有的比例。
畫圖、填圖
根據表格中的數據，我們來畫一個“膳食寶塔”，在“寶塔”圖的各層填數據。按照表格中的數據填寫出各層在膳食中的地位和應占的比重。
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分析數據
那種食物食用量最多？
蔬菜水果類最多。每天需要500克，占膳食比例45.5%。其次是谷物類，需食用300克，占膳食比重27.3%。
它與面積的比例、營養的比例有什么不同？說明什么？
在面積和營養的比例中都是谷物類最多——面積49.3%，營養70%；在營養的比例中蔬菜類還是最少——5%。
說明蔬菜水果類食物中的營養含量少。要滿足人體對維生素的需要就要有足夠的食用量，才能達到維生素在膳食中的占有量。
而谷物類食物的營養含量較高。
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膳食營養搭配原則
1、葷素搭配
2、粗細糧搭配
3、每日吃適當的新鮮水果和蔬菜
4、最近運動量比較大，需要多吃糖類食物，補充足夠的能量。
5、最近手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的食物。
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一位小學生一天的食譜
這么多食物中,哪些食物應該多吃,哪些食物應該少吃?
哪種食物最營養?
有包含人類需要的所有營養嗎?
你能總結一下嗎？
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