湘教版六年級上冊科學，食物中的營養PPT
第一部分內容：鑒別食物營養的方法
鑒別食物營養的方法
蛋白質：燃燒，聞氣味
淀 粉：滴碘酒，變藍紫色
脂 肪：在紙上涂抹、按壓，紙變透明
食物中的營養PPT，第二部分內容：營養物質對人體的作用
營養物質對人體的作用
水——是一種溶劑、運輸的媒介、調節體溫、排泄廢物。
無機鹽——參與人體的各種代謝活動，是人體生長發育等生命活動正常進行的重要保證。
蛋白質——細胞的重要組成部分，可維持人的正常生長發育。
淀粉（糖類）——也是細胞的重要組成成分，我們的主要 能量來源。
脂肪——為生命活動提供能量，多余的貯存后起到保溫等 作用。是我們的備用能源物質。
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