《食品保存》PPT
第一部分內容：主題探究
探究：防止食物腐敗的方法
提出問題：如何防止食物腐??？
假設：暴露在空氣中的食物比較容易腐敗。
設計實驗：
①A瓶肉湯敞口于空氣中。
②B瓶肉湯煮沸后封口3天。
③比較兩瓶肉湯。
運用適當的方法保存食品：
傳統的保存方法：曬干、風干、鹽漬、煙熏、酒泡等。
現代的保存方法：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。
... ... ...
第二部分內容：練習
1.食品腐敗的根本原因是（ ?。?/p>
A.氣溫過高 B.微生物的繁殖
C.食品生蟲 D.食品中水分太少
2.下列不是食品保存的方法的是（ ?。?/p>
A.鹽漬 B.利用溶菌酶進行保存
C.冷凍 D.煮熟
3.屬于傳統保存方法是：（ ）
A.糖漬 B.冷凍
C.真空包裝 D.脫水
4.下列中，對人體無害的現代保存方法是（ ）
A.罐裝肥 B.鹽漬
C.添加防腐劑 D.使用深菌酶
關鍵詞：蘇教版八年級下冊生物PPT課件免費下載，食品保存PPT下載，.PPT格式；
本站素材僅供學習研究使用，請勿用于商業用途。未經允許，禁止轉載。
蘇教版八年級生物下冊《食品保存》PPT課件下載，共41頁。 一、食物腐敗的主要原因 在日常生活中，我們會注意到，夏季將肉湯等食物放在常溫下往往很快會腐敗，而放在冰箱里冷藏就不容易腐敗。這又是什么原因呢？ 探究實驗：食物腐敗的主要原因 1. 目的：說明..
蘇教版八年級生物下冊《食品保存》PPT教學課件，共28頁。 驗證：食物腐敗的主要原因 把等量的澄清肉湯灌入兩個燒瓶里，煮沸、冷卻。 普通燒瓶 瓶口豎直朝上 頂端開口，懸浮在空氣中的微生物可以落入瓶頸到達肉湯里 曲頸瓶 瓶口彎曲 瓶頸拉長彎曲，空氣中的微..
蘇教版八年級生物下冊《食品保存》PPT下載，共20頁。 學習目標 1.通過自主學習，嘗試解釋食品腐敗的原因。 2.結合生活經驗及實驗觀察嘗試運用適當的方法保存食品。 想一想：為什么食物會腐敗變質？ 微生物生長與繁殖所需的條件： 要有充足的營養 要有一定的..
《食品保存》PPT課件 第一部分內容：新課導入 夏天到了，氣溫較高。買回來的食品如豆漿、熟食等吃不完時，很快就會變餿、腐爛變質。引起食品腐爛變質的原因有哪些呢？現實生活中又有哪些保存食品的方法呢？ 學習目標 1.說明食品腐敗的原因。 2.運用恰當的方..
《關注健康》PPT課件下載 蘇教版八年級生物下冊 2022-09-28 
《拒絕毒品》PPT課件下載 蘇教版八年級生物下冊 2022-09-28 
《遠離煙酒》PPT教學課件 蘇教版八年級生物下冊 2022-09-28 
《免疫》PPT課件下載 蘇教版八年級生物下冊 2022-09-28 
《免疫》PPT教學課件 蘇教版八年級生物下冊 2022-09-28