魯教版九年級化學下冊《食物中的有機物》化學與健康PPT課件下載，共14頁。
有機化合物定義：通常把含有碳元素的化合物叫做有機化合物。
有機化合物種類
有機化合物的種類繁多，有烷類、醇類、酮類、苯類等；
數千萬種物質中，90%以上是有機物。
最簡單的有機物是甲烷。
糖類：淀粉、葡萄糖和蔗糖。
主要存在于植物的果實和塊莖中。
淀粉遇碘變藍色。
油脂：固態油脂（動物油）和液體油脂（植物油）。
油脂是人體重要的供能物質，主要存在于花生、豆類、奶油和動物體中。
維生素：主要功能是調節新陳代謝，預防疾病，維持身體健康。主要存在于水果和蔬菜中。
維生素A———夜盲癥，皮膚粗糙。
維生素B———腳氣病
維生素C———壞血病
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