北師大版七年級生物上冊《蒸騰作用》PPT精品課件，共23頁。
探究新知
在兩個相同的小試管中加入等量清水，將兩個枝條分別插在兩個試管中，管內水面上再滴上少量的植物油。然后，用透明塑料袋分別套在兩個枝條上，結扎塑料袋口，使其不漏氣。將上述實驗裝置放在有陽光、溫暖的地方。數小時后，觀察發生的實驗現象。
觀察：你看到了什么現象？
1.兩個試管內的水面上為什么要滴些植物油？
防止水管內水分的蒸發。
2.為什么要將實驗裝置放在溫暖、有陽光的地方？
在溫暖、有陽光的地方，植物的蒸騰速率較快，容易觀察到預期現象。
3.描述兩個塑料袋上出現的實驗現象。
有葉片的塑料袋內壁上出現水珠，沒有葉片的塑料袋內壁上沒有出現水珠。
4.試解釋發生上述實驗現象的原因。
水分以氣體形式通過葉片的氣孔散失到大氣中，水蒸氣在塑料袋內壁上凝結成水珠。
演示實驗表明，在溫暖、有陽光照射的條件下，植物體內的水分以水蒸氣形式散失到體外，這種生理過程叫蒸騰作用。植物體的水分蒸騰主要是通過葉片的氣孔來完成的，葉柄和嫩莖也能進行一定的蒸騰作用。
結 論
陽地植物比陰地植物葉表皮氣孔多。
同一種植物在陰濕處氣孔少，向陽處氣孔多。
很多植物的下表皮氣孔比上表皮氣孔多。
植物體的氣孔數目和分布與其生活環境相適應。
蒸騰作用散失了大量的水分，對于植物體究竟是一種浪費，還是有其特殊意義呢？
葉片細胞散失水分后，就要從植物體其他部位吸收水分。這樣，就促使根從土壤里不斷地吸收水分，并將水分從根運輸到葉里。與此同時，也將溶解于水中的無機鹽運輸到植物體的各個部分。
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