北師大版七年級生物上冊《蒸騰作用》PPT免費下載，共33頁。
學習目標
1.觀察綠色植物的呼吸現象，探究植物蒸騰作用的發生部位。
2.探究植物氣孔數目和分布的實驗。
3.闡述蒸騰作用對植物生活的意義。
新課教學
一、植物體內的水分主要以水蒸氣的形式散失到體外
植物的蒸騰失水
取大體相同的兩個枝條。一個枝條上剪除全部葉片，另一個枝條上剪掉下部葉片。在兩個相同小試管中加入等量清水，將兩個枝條分別插在兩個試管中。用兩個干燥透明并且不漏氣的塑料袋，分別套在枝條上，袋口扎緊（注意只能套住莖和葉），管內滴上少量植物油，將實驗裝置放在有陽光、溫暖的地方。
葉是蒸騰作用的主要器官
植物體體內的水分以水蒸氣形式散失到體外的生理過程。
蒸騰作用主要在葉片進行，葉柄和幼嫩的莖也能少量進行。
氣孔的結構與調節
氣孔是由兩個半月形保衛細胞組成的，保衛細胞的內外細胞壁厚度不同，靠近氣孔一側的壁較厚，靠近表皮細胞一側的壁較薄。當葉內水分多時，保衛細胞吸水膨脹，較薄的外壁比內壁擴張的多，氣孔便張開，葉內的水分便散發出來。當保衛細胞失水縮小時，細胞壁恢復原狀，氣孔關閉。
植物就是通過保衛細胞控制氣孔的開閉來調節蒸騰作用的。
二、蒸騰作用促進植物對水的吸收和運輸
促進植物體內水分和無機鹽的運輸。
這是因為無機鹽只有溶解在水里，才能被根吸收。導管中的水分里就溶解有各種無機鹽，所以隨著水分在導管中的上升，無機鹽也隨著上升，并且最終進入到葉片。
三、蒸騰作用可以降低葉片溫度
蒸騰作用同樣可以降低植物體的溫度，使植物體不至于在炎熱的夏天受高溫的傷害。這是因為通過植物體內水分的散失，帶走了植物體內一部分熱量的緣故。
蒸騰作用的意義
1.促進植物對水分、無機鹽的吸收和運輸。
2.降低植物體葉面的溫度，防止灼傷。
3.提高大氣濕度，增加降雨，促進促進生物圈中的水循環。
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