人教版高中生物必修一《細胞膜的結構和功能》細胞的基本結構PPT免費下載，共30頁。
細胞膜的功能
1.將細胞與外界環境分隔開
膜的出現是生命起源過程中至關重要的階段。它將生命物質與外界環境分隔開，產生了原始的細胞。并保障了細胞內部環境的相對穩定。
2.控制物質進出細胞
活細胞的細胞膜具有選擇透過性，這種控制既具有普遍性，又具有相對性。
3.進行細胞間的信息交流
（1）通過細胞分泌化學物質完成間接交流
內分泌細胞的激素（如胰島素），隨血液到達全身各處，與靶細胞的細胞膜表面的受體結合，將信息傳遞給靶細胞。
（2）通過相鄰兩個細胞的細胞膜接觸
相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞到另一個細胞。例如，精子和卵細胞之間的識別和結合
（3）相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質通過通道進入另一個細胞。
對細胞膜成分的探索
1.實驗：測定不同物質穿過細胞膜的速度
2.現象：溶于脂質的物質容易穿過細胞膜
3.假說：細胞膜由脂質構成
選材：哺乳動物成熟的紅細胞
①無細胞壁，②無細胞核和眾多的細胞器。
結論：細胞膜中的脂質有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多
對細胞膜結構的探索
1.現象：在電鏡下觀察到細胞膜有“暗-亮-暗”三層結構。
2.假說：細胞膜是由蛋白質—脂質—蛋白質三層結構構成的靜態的統一結構。
3.缺陷：膜靜態模型無法解釋客觀事實，如：細胞的生長、變形蟲的變形運動、白細胞吞噬細菌、受精時細胞融合等
新發現：磷脂雙分子層構成了細胞膜的基本支架;蛋白質分子鑲嵌、部分或全部嵌入、貫穿于脂雙層。
生物膜的流動性主要受溫度影響。在適宜的溫度范圍內，隨外界溫度升高，膜的流動性增強；但溫度超出一定范圍，會導致膜被破壞。
結論：細胞膜具有流動性
流動鑲嵌模型
①細胞膜主要是由磷脂分子和蛋白質分子構成
②磷脂雙分子層是膜的基本支架，其內部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或離子不能自由通過，因此具有屏障作用。
③蛋白質分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中：有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個磷脂雙分子層。這些蛋白質分子在物質運輸等方面具有重要作用。
④細胞膜不是靜止不動的，而是具有流動性，主要表現為構成膜的磷脂分子可以側向自由移動，膜中的蛋白質大多也能運動。細胞膜的流動性對于細胞完成物質運輸、生長、分裂、運動等功能都是非常重要的。
細胞膜的外表面還有糖類分子和蛋白質分子結合形成的糖蛋白，或與脂質結合形成的糖脂，這些糖類分子叫作糖被。
科學方法——提出假說
科學家首先根據已有的知識和信息提出解釋某一生物學問題的一種假說，再用進一步的觀察與實驗對已建立的假說進行修正和補充。一種假說最終被接受被否定，取決于它是否能與以后不斷得到的觀察和試驗結果相吻合。
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