《細胞膜的結構和功能》細胞的基本結構PPT課件
第一部分內容：自主預習先知
一、細胞膜的功能
1．將細胞與外界環境分隔開
使細胞成為________的系統，保障細胞________的相對穩定。
2．控制物質進出細胞
3．進行細胞間的信息交流[連線]
二、對細胞膜成分的探索
1．細胞膜成分的探索過程
(1)材料 19世紀末，歐文頓用500多種化學物質對植物細胞進行的通透性實驗，發現可以溶于脂質的物質更容易通過細胞膜。
結論：膜是由________組成的。根據相似相溶原理，苯(非極性)和Na＋(極性)中，________更容易通過細胞膜。
(2)材料 科學研究磷脂分子的結構如右圖
水是一種極性溶劑，根據磷脂分子的結構特點在下圖畫出它在水—空氣界面上的分布情況(用●表示磷脂分子)。
(3)材料 1925年，兩位荷蘭科學家從細胞膜中提取的脂質鋪成的單分子層面積是細胞膜表面積的2倍。
結論：細胞膜中的脂質為連續的_____。
(4)1935年，英國學者丹尼利和和戴維森(H.Davson)研究了細胞膜的張力。他們發現細胞的表面張力明顯低于油—水界面的表面張力。由于人們已發現了油脂滴表面如果吸附有蛋白質成分則表面張力會降低，因此丹尼利和戴維森推測細胞膜除含_____分子外，可能還附有_____。
2．細胞膜的成分
3．細胞膜成分與功能的關系
功能越復雜的細胞膜，_____的種類和數量越多。
三、對細胞膜結構的探索
1．1959年，羅伯特森在電鏡下看到細胞膜清晰的__________.的結構，他結合其他科學家的工作，提出細胞膜模型的假說：所有生物膜都由__________構成，電鏡下看到的中間的亮層是_____分子，兩邊的暗層是_____分子。他把細胞膜描述為_____的統一結構。
2．熒光標記細胞膜實驗[填圖]
3．辛格和尼科爾森的結論
在新的觀察和實驗證據的基礎上，提出的_______模型為大多數人所接受。
四、生物膜的流動鑲嵌模型
1．結構模型[據圖填空]
(1)名稱：_________作用：細胞膜的_________特點：具有一定的_________
(2)名稱：_______分子
位置
鑲在磷脂雙分子層的表面
部分或全部嵌入磷脂雙分子層中
貫穿于整個磷脂雙分子層
特點：大多數蛋白質分子是可以______
(3)名稱：_______
位置：分布于細胞膜的_______
功能：保護、潤滑和_______等
2．結構特點
生物膜的結構特點是具有一定的_______。
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細胞膜的結構和功能PPT，第二部分內容：效果檢測定向
1.判斷下列關于細胞膜成分的說法的正誤
(1)功能越復雜的細胞膜，它的脂質成分越復雜( )
(2)功能越復雜的細胞膜，它的糖脂越多( )
(3)在組成細胞膜的脂質中，磷脂最為豐富( )
解析：功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多，故(1)(2)錯誤；在組成細胞膜的脂質中，磷脂最為豐富，(3)正確。
2．判斷下列敘述的正誤
(1)不同細胞的形態相對固定，主要是由細胞膜決定的，因為構成細胞膜的蛋白質和磷脂分子都是相對固定不動的( )
(2)不同細胞膜的磷脂分子是相同的，而蛋白質分子是不同的( )
(3)細胞間的信息交流都是通過細胞膜的直接接觸來完成的( )
3．下列關于生物膜結構探索歷程的敘述，不正確的是( )
A．最初的探索是通過對現象的推理分析得出細胞膜是由脂質組成的
B．三層結構模型認為生物膜為靜態的統一結構
C．流動鑲嵌模型認為構成生物膜的磷脂分子和大多數蛋白質分子是可以運動的
D．三層結構模型和流動鑲嵌模型都認為蛋白質分子在膜中的分布是不均勻的
解析：羅伯特森提出的三層結構模型認為生物膜結構是蛋白質—脂質—蛋白質，電鏡下觀察到的中間亮層是脂質分子，兩邊的暗層是蛋白質分子，認為蛋白質的分布是均勻的、固定的。
答案：D
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細胞膜的結構和功能PPT，第三部分內容：課堂互動探究案
【課程標準】
概述細胞都由細胞膜包裹，細胞膜將細胞與其生活環境分開，能控制物質進出，并參與細胞間的信息交流
【素養達成】
1．基于科學家的研究資料進行演繹推理，通過生物膜模型的構建過程，理解生物膜的結構和功能相適應。(生命觀念)
2．簡述細胞膜的成分和功能。(科學思維)
3．結合生物膜的結構模型，掌握流動鑲嵌模型的基本內容。(科學思維)
4．認同細胞膜作為系統的邊界，對于細胞這個生命系統的重要意義。(社會責任)
探究點一 細胞膜的功能
【師問導學】
1．細胞膜作為系統的邊界，有著非常重要的功能，結合下列材料和教材P41圖3－2分析回答。
(1)材料一 用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能很快逸出細胞；在光學顯微鏡下看到，用微針觸碰細胞表面時，細胞表面有彈性，可以伸展；用微針插入細胞內，細胞表面有一層結構被刺破；如果細胞表面結構受損面過大，細胞會死亡。
上述材料說明：細胞膜將生命物質和________分開，保障了細胞內部環境的________。
(2)材料二 細胞膜控制物質進出細胞示意圖
據圖看出，細胞膜能________________，細胞需要的物質才能進入細胞，但是對細胞有害的病菌和病毒有時候也能進入細胞，說明這種控制作用是________的。
2．細胞膜有多種功能，請分析：
(1)細胞膜將細胞和外界環境分隔開，是單純的隔離作用嗎？
(2)生長在污泥中的蓮能“出污泥而不染”，它能吸收污泥中的有益礦質元素，而一般不會吸收不需要的物質，這體現了細胞膜的什么功能？
答案：
(1)不是，細胞膜不僅可以將細胞和外界環境分隔開，從而保障細胞內部環境的相對穩定，還能控制物質進出細胞，細胞需要的物質才能進入細胞，不需要的物質或有害的物質不容易進入細胞。
(2)體現了細胞膜具有控制物質進出細胞的功能。
3．如圖是細胞間的三種信息交流方式，請據圖分析回答下列問題：
(1)圖中①②③④的物質或結構的名稱分別是什么？
(2)植物細胞間的胞間連絲、人體內胰島素的作用過程、精子和卵細胞之間的識別和結合分別屬于上面的哪種方式？
(3)細胞間進行信息交流時往往需要受體，受體的化學本質是什么？受體和信號分子的結合有沒有特異性？
【檢測反饋】
1．(合格必考)在處理污水時，人們設計出一種膜結構，有選擇地將有毒重金屬離子阻擋在膜的一側，以降低有毒重金屬離子對水的污染。這是試圖模擬細胞膜的( )
A．將細胞與外界環境分隔開的功能
B．控制物質進出細胞的功能
C．進行細胞間信息交流的功能
D．具有免疫的功能
2．(合格必考)在哺乳動物受精過程中，精子能夠與卵細胞相互識別，精子將其頭部鉆入卵細胞中，與卵細胞發生結合，當一個精子進入后，細胞發生變化，不再讓其他精子進入。這一現象體現出細胞膜能夠( )
A．保障細胞內部環境的相對穩定
B．控制物質進出細胞
C．使卵細胞攝入所需要的精子
D．進行細胞間的信息交流
3．(等級選考)水溶性染色劑(PI)能與核酸結合而使細胞核著色，可將其應用于細胞死活的鑒別。細胞浸泡于一定濃度的PI中，僅有死亡細胞的核會被染色，活細胞則不著色，但將PI注射到活細胞中，則細胞核會著色。利用PI鑒別細胞死活的基本原理是( )
A．死細胞與活細胞的核酸結構不同
B．死細胞與活細胞的核酸含量不同
C．活細胞能分解染色劑PI
D．活細胞的細胞膜能阻止PI的進入
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細胞膜的結構和功能PPT，第四部分內容：【主干落實】
1．細胞膜的主要成分是脂質和蛋白質，還含少量糖類。
2．功能越復雜的細胞膜中，蛋白質的種類和數量越多。
3．細胞膜的主要功能：
(1)將細胞與外界環境分隔開。
(2)控制物質進出細胞。
(3)進行細胞間的信息交流。
4．細胞間信息交流的方式有三種：通過化學物質傳遞信息；細胞間直接接觸傳遞信息；通過細胞通道傳遞信息。
5．脂溶性物質能優先通過細胞膜，說明細胞膜中含有脂質。
6．流動鑲嵌模型認為：磷脂雙分子層構成膜的基本支架，蛋白質分子覆蓋、鑲嵌或貫穿于磷脂雙分子層中。
7．細胞膜的結構特點是具有一定的流動性，功能特性是具有選擇透過性。
8．糖蛋白只分布于細胞膜的外表面，具有細胞識別作用。
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