《探究汽化和液化的特點》物質形態及其變化PPT課件2
學習目標
1.能區別固態、液態、氣態三種物質狀態。知道什么是汽化、液化。知道汽化吸熱、液化放熱
2.知道什么是蒸發和影響蒸發快慢的因素
3.知道沸騰現象和沸騰的特點，知道什么是沸點
4.能用汽化和液化的知識解釋有關的簡單熱現象
核心考點：汽化與液化現象的判斷，水的沸點與大氣壓的關系.
課前預習
1.汽化：物質從________變為________的過程叫汽化，汽化的方式有________和________．都要_____熱．
2.蒸發：是在________溫度下都可以進行，且只在液體________發生的________的汽化現象．蒸發時要從周圍吸收熱量，使自身及周圍的溫度都________，故有________作用．
3.沸騰：是在________溫度下，在液體________和________同時發生的________的汽化現象．液體沸騰時要________，但溫度________，這個溫度叫________．
4.影響液體蒸發快慢的因素：(1)液體__________；(2)液體__________；(3)液面__________快慢．
5.液化：物質從_______變成_______的過程叫液化，液化要____熱．使氣體液化的方法有：_______和_______．
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課堂精講
知識點1.物質存在的形態
固態、液態和氣態是自然界中物質常見的三種狀態，對于水就是：固態的冰、液態的水和氣態的水蒸氣，物質的三種狀態及其特征如下表所示：
【例1】放在燒杯中的冰塊在加熱過程中逐漸變成_____態的水，再繼續加熱，_____態的水又變成_____態的水蒸氣，由此看出，物質以什么形態存在跟物質的_____有關系．
【練習1】水在常溫下是_____態的，它在自然界中存在的另外兩種狀態分別是固態的_____、氣態的_____ .
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知識點2. 汽化的一種方式——蒸發
（1）物質從液態變成氣態叫汽化，汽化需要吸熱．
（2）汽化的方式：蒸發和沸騰．
蒸發是液體在任何溫度下都能發生的，并且只在液體表面發生的緩慢的汽化現象．
液體在蒸發過程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降，有制冷作用．
影響蒸發快慢的因素：
(1)液體溫度高低，液體的蒸發快慢跟液體的溫度有關，溫度越高高，蒸發越快．
(2)液體的表面積大小，液體的表面積越大，蒸發得越快．
(3)液體表面的空氣流動的快慢，液體表面上的空氣流動得越快，蒸發得越快．
因此要加快液體蒸發，應采取的措施是：提高液體的溫度，增大液體的表面積，加快液體表面空氣的流動速度．要減慢液體的蒸發，應采取的措施是：降低液體的溫度，減小液體的表面積，減慢液體表面空氣的流動速度．
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知識點3. 汽化的另一種方式——沸騰
沸騰是在液體表面和內部同時發生的劇烈的汽化現象．
水的沸騰實驗：
沸騰前液體內部形成氣泡并在上升過程中逐漸變?。灾廖吹揭好婢拖Я?；沸騰時，氣泡在上升過程中逐漸變大，達到液面后破裂．
液體沸騰時吸熱、溫度保持不變．液體沸騰時的溫度叫沸點．不同液體的沸點不同，同種液體的沸點與大氣壓有關．氣壓增大，沸點升高．1標準大氣壓下，水的沸點是100℃．
沸騰發生的條件：a．液體溫度達到沸點；b.沸騰過程需要繼續吸熱．
沸騰圖象：如圖所示，它形象、直觀地顯示出沸騰現象的特點．
注意：(1)通常說水的沸點是100℃，是指在1標準大氣下水的沸點．水表面氣壓不同，水的沸點不同．
(2)家用高壓鍋就是利用增大氣壓，提高沸點的道理制成的，在高壓鍋內氣壓可達2個標準大氣壓，水的沸點可達120℃左右．
(3)在高山上，氣壓低，水的沸點低．在海拔8 844 m的珠穆朗瑪峰，水的沸點只有72℃．在幾萬米的高空中，水的沸點只有十幾攝氏度．因此，“開水”不燙手，雞蛋煮不熟，開水不消毒的怪現象就不怪了．
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知識點4．液化
（1）物質從氣態變為液態叫液化；液化過程要放熱；液化是汽化的相反過程．
（2）液化現象：
①水開后，壺嘴看見 “白氣”（壺中汽化出水蒸氣，遇到冷空氣液化成霧狀小水珠）
②夏天自來水管和水缸上會“出汗”。（空氣中的水蒸氣遇冷液化成水珠）
液化的方法分為：降低溫度，壓縮體積．所有氣體在溫度降到足夠低時都可以液化．在一定溫度下，壓縮體積可以使氣體液化，如液化石油氣．氣體液化后體積變小，便于儲存和運輸．
⑴降溫（遇冷、放熱）液化，例如：
①霧與露的形成 （空氣中水蒸氣遇冷液化成霧狀小水珠；附在塵埃浮在空中，形成“霧”；附在草木，聚成“露”）
②冬天，嘴里呼出“白氣”。夏天，冰棍周圍冒“白氣”。（水蒸氣遇冷液化成霧狀小水珠）
③冬天，窗戶內側?？匆娔：?ldquo;水氣”。（屋內水蒸氣遇到冷玻璃液化成小水珠）
④牙醫在為病人檢查牙齒時，將檢查用的小鏡子在酒精燈上稍微烤一下，然后放入口腔中。（防止口腔內的水蒸氣遇冷液化成小水珠附在鏡面上）
⑵壓縮體積液化，例如：
①在常溫下，將石油氣壓縮放入鋼瓶中，以液態石油氣的形式保存
②“長征”火箭的燃料和助燃劑分別是：壓縮成的“液態氫”和“液態氧”
液化放熱：
①北方的冬天，在室內暖氣管道中通以灼熱的水蒸氣來取暖，最后在管道另一頭回收到的是水。（水蒸氣液化成水放出大量熱）
②1000C的水蒸氣比1000C的水更容易燙傷人體。（1000C的水蒸氣液化成1000C的水要放熱）
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