《發生食物中毒怎么辦？》PPT
食物中毒怎么辦？日常生活中難免有時候會吃壞肚子。食用了被有毒有害物質污染的食品，或者食用了含有毒有害物質的食品后出現的急性、亞急性疾病也是比較常見的。所以，學會一些急救措施是很重要的。
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一、案例（1）
西安幼兒園百余學生疑似食物中毒
一、案例（2）
四川崇州200多名小學生食物中毒
一、案例（3）
2010年10月16日，南京 溧水第三中學120余名學生出現食物中毒癥狀，導致溧水縣人民醫院爆滿。學生出現嘔吐、腹瀉等，主要是急性胃腸炎，有食物中毒的病狀，原因是吃了不潔的食物。
2011-6-8日，河南襄城縣305名中學生因吃含有劇毒鼠藥的面條而引發食物中毒的消息。
2013-09-25，沈陽輝山中學27名初一學生被送到中國醫科大學附屬第一醫院急診室救治，其中5名病情嚴重的學生因胸悶、氣短而接受吸氧治療。
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二、食物中毒的特點（1）
中毒者在相近時間內均使用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發生中毒，停止食用該食物后，發病很快停止。
潛伏期較短，發病急劇，病程較短。
一般沒有人與人之間的直接傳染。
所有中毒者的臨床表現基本相似，一般表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈頭痛等。
一般食物中毒癥狀：頭暈頭痛 嘔吐 腹脹腹痛
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三、發生食物中毒后怎么辦？(1)
一旦有人出現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打電話呼救。在急救車到來之前，可以采取以下自救措施：
及時前往醫院治療，萬一來不及就醫，應立即采用簡易的方法和容易找到的藥物，進行催吐、洗胃、導瀉或灌腸處理，可大量飲用溫開水或稀鹽水，然后用湯勺等硬質東西刺激其喉部，盡快排除體內尚未被吸收的殘余可疑食物以減緩有毒物質的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。
讓患者飲用少量鹽糖水，補充丟失的體液，防止中毒者脫水導致休克 。
對已昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。
保留可疑食物樣本或患者的嘔吐物和排泄物，供專業人員救治參考。
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四、怎樣預防食物中毒
1、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。
2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其外觀，是否有腐敗變質。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產日期、保質期，是否有廠名、廠址、生產許可證號、QS標識等。不能購買過期食品和沒有廠名廠址的產品。否則，一旦出現質量問題無法追究。
3、食品在食用前要徹底清潔。特別是生吃瓜果要洗凈，瓜果蔬菜在生產過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵等，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。
4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
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