人教版九年級化學下冊《人類重要的營養物質》化學與生活PPT教學課件,共23頁。
你對人體中的蛋白質有何了解?
是構成細胞的基本物質;
是機體生長及修補受損組織的主要原料;
氧化后可以為人體提供能量;
維持人體的生長發育和組織更新,調節生理機能等。
你對糖類有了哪些了解?
是一種碳水化合物。
主要包括淀粉、纖維素、葡萄糖、蔗糖等。
食物中的淀粉在人體內經酶的催化作用,與水發生一系列反應,最終變成葡萄糖;
葡萄糖再在酶的催化作用下經緩慢氧化轉變為二氧化碳和水,同時放出能量。
課堂小結
通過本節課的學習我們知道:人體主要的營養物質主要包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類。蛋白質是生命基礎的主要構成物質,在人的生命活動中執行著各種功能;糖類是人體所需能量的重要來源,我們所需的能量中約有60%~70%來自糖類;維生素是維持生命活動所必需的一類物質,維生素多數不能在體內合成,需要從食物中攝取,因此我們平時的飲食要注意要多樣化,避免偏食。
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