人教版七年級生物下冊《消化和吸收》PPT優質課件，共28頁。
教學目標
1.描述人體消化系統的組成。
2.理解食物的消化作用。
3.通過探究“口腔對淀粉的消化作用”，得出結論，區分物理性消化和化學性消化。
活動一：觀察圖片，小組討論
（1）說出消化系統的組成
消化系統由消化道和消化腺組成。
（2）依次說出食物進入人體后經過的消化道名稱
（3）指出自己的胃、小腸、肝臟等的位置
（4）在各種消化器官中，最膨大的是哪一部分？最長的是哪一部分？
食物的消化
消化道的起始部位是口腔，里面有牙齒和舌，還有唾液腺導管的開口。
活動二 探究唾液對淀粉的消化作用
1.提出問題：為什么饅頭在口腔內與唾液充分混合后就有了甜味？
2.作出假設：饅頭變甜與唾液的分泌有關
3.提供的儀器及試劑：
試管 燒杯 碘液 量筒 溫度計 酒精燈 三腳架 石棉網 面粉
提示：饅頭的主要成分為淀粉，本身無甜味，但分解后形成的麥芽糖有甜味。
口腔中的唾液會將淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍，麥芽糖遇碘不變藍。
口腔的溫度為37℃。
4.制定計劃
酶
概念：活細胞產生的、具有催化能力的一類有機物，也稱為生物催化劑。
作用：在一定的條件（如適宜的溫度，PH）下，可將復雜的大分子物質
分解為簡單的小分子物質。
消化的概念
食物在消化道里被分解成小分子物質的過程叫做消化。
消化的形式
物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動等。
化學性消化：食物在消化液的作用下逐步分解的過程。
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