《物質發生了什么變化》物質的變化PPT課件3
物質的變化是怎樣發生的呢？生活中，經常要混合一些物質，如炒菜的時候，把調味品和蔬菜混合。
物質之間相互混合，會發生變化嗎？
把杯子中的沙倒入裝有豆子的杯子進行混合、攪拌。在混合沙和豆子的過程中，沙發生變化了嗎？豆子發生變化了嗎？
用篩網分離沙和豆子的混合物，與原來的沙和豆子比較，它們變化了嗎？
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結論：我們觀察不到它們的明顯變化。
注：觀察到“沒有明顯變化”跟觀察到“明顯變化”的現象同等重要。
觀察白糖的變化
用長柄金屬湯匙取一小勺白糖，小心地移到蠟燭火焰上，慢慢加熱。預測白糖會發生什么變化。當加熱結束后，熄滅蠟燭，把湯匙放到桌子中間的盤子里冷卻，記錄觀察到的現象。
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實 驗 要 求
1、操作同學手握鐵勺把兒頂端部分；
2、將鐵勺放在外焰加熱；
3、觀察時不要離鐵勺太近；
4、運用多種感官觀察白糖的變化，并及時記錄； (狀態、顏色、氣味等)
5、加熱結束后，將鐵勺放在盤子里，不能用手 觸摸加熱部分，并熄滅蠟燭。
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我觀察到的蠟燭燃燒中的變化
蠟燭芯中的繩子和蠟油燃燒，蠟燭由固體變成液體。
當蠟燭燃燒后(與空氣中的氧氣反應)生成二氧化碳和水時發生了化學變化(有新物質生成)，當蠟燭燃燒后一部分蠟燭受熱溶化變邊蠟油則發生了物理變化(物質的三態變化是物理變化)。所以蠟燭燃燒過程既有化學變化又有物理變化 。
物質的變化有快有慢。有些變化只改變了物質的形狀、體積、狀態等，沒有產生新的不同于原來的物質，我們把這類變化稱為物理變化。有些變化產生了新的物質，我們把有新物質生成的變化稱為化學變化。
本質區別：有沒有生成新的物質
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