《有機物的常識》現代生活與化學PPT課件3
知識回顧
知識點1 有機物的特征
化合物
有機化合物（有機物）：組成中__________的化合物，如：葡萄糖、酒精、醋酸、石蠟等。
無機化合物（無機物）：組成中__________的化合物，如：水、氧化銅、氫氧化鈉、硫酸等。
注意：少數含碳的化合物（如CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽等），它們的組成、結構和性質與無機物相似，把它們歸屬于無機化合物。
有機物的性質特征：
1.多數有機物___溶于水，但___溶于汽油等有機溶劑；2.多數有機物受熱______，且_____燃燒；
3.有機物都含有____元素，此外，有機物一般還含有___元素，并可能含有______________等元素；
4.絕大多數有機物是____導電體，熔點和沸點______。
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知識點2 幾種簡單有機物
1.甲烷
（1）物理性質：____色、____味的氣體；____溶于水；密度比空氣____。
（2）化學性質：具有可燃性。完全燃燒的化學方程式為______________。燃燒時火焰呈____色，_______大量的熱。
（3）甲烷的存在
①甲烷是_______的主要成分。用稻草、麥稈、雜草和人畜糞便等，投入密閉的________中，經發酵產生甲烷，形成的______可用作_______。
②甲烷還存在于______、海底“_______”、煤礦的坑道______中。由于甲烷和空氣的混合物遇火容易發生_________，礦井作業時，要十分注意_________和________。
2.乙醇
（1）物理性質：乙醇俗稱_______，化學式為________，是______液體，有________味，有________性。
（2）化學性質：易燃燒，放出大量的熱，是清潔燃料，完全燃燒的化學方程式為___________________。
（3）用途：作為燃料、溶劑、消毒劑、化工原料等。
注意：
①酒的度數，消毒酒精含乙醇70%，均指含乙醇的體積分數。
②乙醇汽油是含乙醇10%的汽油，是混合物，可節約化石燃料，并減少對環境的污染。
③各種飲用酒中都含乙醇，過量飲酒會造成酒精中毒，要反對酗酒。
④工業酒精中常含有少量甲醇，飲用用工業酒精配制的飲用酒后，會使人中毒，輕者失明，重者死亡，因此，嚴禁用工業酒精配制的飲用酒。
3.乙酸
俗稱_______，是食醋的主要成分，化學式是________，純乙酸是____色，有_________氣味的_____體，有強______性，不能直接食用。乙酸是重要的化工原料。
【提示】食醋中約含乙酸3%～5%，乙酸具有酸的通性，使紫色石蕊溶液變_____，與碳酸鹽反應生成_____。
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例題解析
►類型一 有機化合物的判斷
命題角度：考查學生對有機化合物定義的掌握情況
例1 下列物質屬于有機物的是（ ）
①酒精②食鹽③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油⑩雞蛋白。
A．①②③④⑥ B．⑦⑧⑨⑩
C．①④⑥⑧⑨⑩ D．全部
【解析】
根據有機物的定義考慮：含碳的化合物屬于有機物，但一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽都屬于無機物。食鹽中不含碳元素屬于無機物，石墨屬于單質屬于無機物，水中沒有碳元素屬于無機物，石灰石是碳酸鹽屬于無機物。故選C。
【變式題】下列物質不屬于有機化合物的是（ ）
A．甲醛(HCHO) B．葡萄糖(C6H12O6)
C．醋酸(CH3COOH) D．碳酸(H2CO3)
【解析】有機物是指含有碳元素的化合物，無機物是指不含有碳元素的化合物，一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽等物質中雖然含有碳元素，但是這些物質的性質和無機物相似，把它們歸入無機物，故選D。
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►類型二 有機物的性質
命題角度：考查學生對有機物特性的掌握情況
例2 不屬于有機物特征的是（ ）
A．大多數有機物難溶于水，易溶于有機溶劑
B．有機反應比較復雜，一般反應比較慢
C．絕大多數有機物受熱不易分解，而且不易燃燒
D．絕大多數有機物不易導電，熔點低
【解析】大多數有機物難溶于水，易溶于有機溶劑；有機反應比較復雜，一般反應比較慢；絕大多數有機物是非導電體，不易導電，不易導熱，熔點和沸點低，受熱易分解，而且易燃燒。故選C。
【變式題】下列關于有機化合物的說法中，正確的是（ ）
A、能夠燃燒的化合物是有機化合物
B、含有碳元素的化合物都是有機化合物
C、易溶于汽油、苯等有機溶劑的物質一定是有機化合物
D、有機化合物的同分異構現象，是有機化合物種類繁多的重要原因之一
【解析】A、能夠燃燒的化合物不一定是有機化合物，例如一氧化碳可以燃燒，但其為無機物，故A錯誤；
B、含有碳元素的化合物不都是有機化合物，例如一氧化碳，二氧化碳都是無機物，故B錯誤；
C、易溶于汽油、苯等有機溶劑的物質為極性很小的物質，例如碘等，但是碘為單質，不屬于有機化合物，故C錯誤；
D、有機化合物的同分異構現象，是有機化合物種類繁多的重要原因之一，故D正確；
故選D。
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