浙教版七年級科學上冊《熔化和凝固》PPT免費課件，共40頁。
學習目標
1.知道晶體和非晶體在熔化和凝固時的特點不同，能說出幾種典型的晶體和非晶體。
2.掌握晶體熔化和凝固的規律，理解晶體的熔點和凝固點的意義。
3.能作出晶體、非晶體的熔化和凝固圖像，并能根據圖像敘述晶體和非晶體熔化的特點。
知識點1 物質的物態變化
1.物質常見的三種狀態
自然界中物質通常以固態、液態、氣態三種狀態存在。
（1）呈固態的物質，如常溫下的鋼鐵、石塊等，一般稱之為固體；
（2）呈液態的物質，如常溫下的水、煤油等，一般稱之為液體；
（3）呈氣態的物質，如常溫下的氧氣、水蒸氣等，一般稱之為氣體。
2.實驗探究：水的三種狀態
3.物態變化
物質狀態的變化，即物質常見的三種狀態之間的相互轉化。隨著溫度的變化，物質會在固、液、氣三種狀態之間變化，我們把物質從一種狀態變成另一種狀態的現象叫做物態變化。
4.熔化與凝固的概念
（1）熔化：物質從固態變成液態的過程，如冰變成水，鐵塊在高溫下變成鐵水等，都屬于熔化現象。
（2）凝固：物質從液態變成固態的過程，如水結成冰，鐵水遇冷變成鐵塊或鐵片等，都屬于凝固現象。
知識點2海波和松香的熔化規律
1.探究海波和松香的熔化規律
2.液體凝固時的規律
（1）對液態海波停止加熱,海波溫度不斷降低,降低到 48℃ 時溫度保持不變,海波開始凝固,直到全部變為固態,溫度才繼續下降。
（2）對液態松香停止加熱,松香的溫度不斷降低,先由稀變稠,最后變為固態。
知識點3晶體與非晶體熔化和凝固的特點
1.晶體與非晶體
2.熔點和凝固點
（1）熔點:晶體熔化時的溫度叫做熔點。
（2）凝固點：液態晶體在凝固過程中溫度保持不變,這個溫度叫做晶體的凝固點。
（3）晶體都有熔點和凝固點,非晶體沒有熔點和凝固點。
（4）同一晶體的熔點和凝固點相同；不同晶體的熔點和凝固點一般不同。
3.（1）晶體熔化與凝固的條件
晶體熔化的條件：①溫度達到熔點；②繼續吸熱。
晶體凝固的條件：①溫度達到凝固點；②繼續放熱。
（2）熔化、凝固的應用
①用 0℃ 的冰冷卻飲料比用 0℃ 的水效果好，是因為 0℃的冰熔化為0℃ 的水要吸熱。
②夏天吃雪糕感覺涼快，是因為雪糕與涼水相比，要從人體吸收更多的熱。
③北方的冬天，為了很好地保存蔬菜，人們通常在菜窖內放幾桶水，這是因為水結冰時放熱使菜窖內的溫度不會太低。
4.晶體與非晶體的區別
晶體具有熔點和凝固點。非晶體沒有熔點和凝固點。
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