《食物的營養》生活中的食物PPT課件3
學生活動
總結：你們小組搜集的食物標簽中，共有那些營養成分？
小結：
主要的營養物質有：
蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素、糖類、水
... ... ...
各種營養成分的不同作用：
蛋白質是構成人體的主要材料。沒有蛋白質就沒有人的生命，就好像沒有磚瓦、水泥、沙子就沒有房屋一樣。
無機鹽：指鈣、鐵、鋅、磷、鈉等營養物質，也是構成人體組織的重要材料，如：鈣、磷是構成骨骼和牙齒的重要部分；缺了鋅就不能長高。
水也是構成人體的主要物質，人的血液里、肌肉里都有大量的水
糖類、脂肪是人體的能源材料
人的一切活動像跑步、走路、寫字、思考問題等等都需要消耗能量，這些能量主要來源于糖類；脂肪作為備用的能源物質貯存在體內。所以人如果缺少了糖類和脂肪，就像汽車沒有汽油不能行使一樣。
維生素也是維持人體生命活動不可缺少的營養成分。維生素的缺乏會影響人體的正常生長和發育，嚴重缺乏時還會引起疾病。如：缺少維生素C會引起牙齦出血，缺少維生素D，骨骼會發育不好。
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考考你：
下面說法對不對，認為不對要說明理由。
1、有好吃的就多吃點，沒有好吃的就不吃。
2、人吃得越多越健康。
我們的飲食要注意什么?
1、不偏食、不挑食，食物要多樣化
2、搭配合理，比例恰當，數量適宜
3、注意講究衛生
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