《細胞中的元素和化合物》組成細胞的分子PPT課件
第一部分內容：問題探討
比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能提出什么問題？就自己提出的問題與其他同學交流。
* Si在某些植物細胞中含量較多，如硅藻、禾本科植物。
1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？
2.生物體中的元素含量和無機環境中的含量有區別嗎？
結論
說明生物界和非生物界既有統一性又有差異性,生命起源于非生命物質.
統一性：組成細胞的化學元素在無機環境中都能找到。
差異性：細胞與無機環境中的各種化學元素的相對含量差別很大。
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細胞中的元素和化合物PPT，第二部分內容：一、組成細胞的元素
比較組成玉細胞和人體細胞的元素及含量
討論
1．在玉米細胞和人體細胞中含量較多的四種素一樣嗎？怎樣解釋這種現象？
2．細胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？
3．比較組成玉米細胞和人體細胞中的元素種類和含量，你還能得出哪些結論？
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細胞中的元素和化合物PPT，第三部分內容：二、組成細胞的化合物
組成細胞的主要化合物及相對含量
（1）占細胞鮮重最多的化合物是______；
（2）占細胞鮮重最多的有機物是__________；
（3）占細胞干重最多的化合物是__________。
構成細胞的化合物
無機化合物
水
無機鹽
有機化合物
蛋白質：C、H、O、N（S）
脂質：C、H、O、（N、P）
糖類：C、H、O
核酸：C、H、O、N、P
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細胞中的元素和化合物PPT，第四部分內容：思考與討論
1.有機化合物和無機化合物有什么區別？
區別主要看它們的分子組成中是否有碳元素。
2、根據你的生活經驗，說說哪些植物器官的細胞中富含糖類、脂質或蛋白質？
植物的葉肉細胞、果實細胞和種子的細胞中通常含有較多的糖類、脂質和蛋白質。例如禾谷類的果實、種子中含淀粉（糖類）較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻的種子含脂質較多；大豆種子中含蛋白質多等等。
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細胞中的元素和化合物PPT，第五部分內容：探究·實踐
檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質
一、實驗原理
某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物產生特定的顏色反應。
二、方法步驟與現象
1. 還原糖的檢測和觀察
選材：含糖量較高的白色或近于白色的材料，如梨、白蘿卜等 。
試劑：斐林試劑（甲液：質量濃度為0.1g/ml的NaOH溶液，乙液：質量濃度為0.05g/ml的CuSO4溶液。等量混合均勻，現配現用。）
2.脂肪的檢測和觀察
取材：取浸泡過的花生種子，去掉種皮，將子葉削成薄片；
制片：選取最薄的薄片移至載玻片中央；
在薄片上滴加蘇丹Ⅲ染液2～3滴，染色３min；
用吸水紙吸去染液，再滴加體積分數為50%的酒精溶液1～2滴，洗去浮色；
用吸水紙吸去酒精，滴1滴蒸餾水，蓋上蓋玻片。
觀察：先在低倍鏡下找到已著色的薄片，后用高倍鏡觀察。
結果：有被染成橘黃色的脂肪微粒。
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細胞中的元素和化合物PPT，第六部分內容：【練習】
一、填空
1．組成人體的元素中，占細胞鮮重百分比最多的元素是________；占細胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是構成細胞的最基本元素。
2．一般情況下活細胞內含量最多的化合物是_______，含量最多的有機化合物________。
二、選擇題
1、科學家在研究生物體的化學成分時,發現組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明: （ ）
A 生物界和非生物界沒有區別
B 生物界和非生物界具有統一性
C 生物來源于非生物
D 生物界和非生物界具有差異性
2、生活在缺水的沙漠環境中的仙人掌細胞中，含量最多的化合物是（ ）
A、蛋白質 B、脂肪 C、糖類 D、水
3.在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇中，錯誤的是
A.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可用于進行可溶性還原糖的鑒定
B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚，適用于脂肪鑒定
C.大豆種子蛋白質含量高，可用于蛋白質的鑒定
D.雞蛋清含蛋白質多，是蛋白質鑒定的理想材料
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